上次介紹過板橋金門街好吃又便宜的麵線
這次麵線第二彈推薦要介紹的是景美夜市裡面的30年老店
營業時間:下午五點到十一點(通常都會提前賣光喔)週一公休
由於它沒有名字的招牌,所以我最後會說明一下怎麼去比較快
另外,因為當天人潮太多,加上拍照技術不精湛,因此如有傷眼請多包含
這家店最有名的是蚵仔麵線,雙管四神湯,另外油飯也有很多愛戴者
(蚵仔湯與乾蚵其實也都很好吃,不過重複性太大,所以就可以搭配著點)
L型的工作區,搭配四位熟練的老手快速的完成餐點,但依舊不敵排隊的人潮阿!!!!
J2廢話不多說,先介紹小碗油飯,看起來小小一碗,硬是要裝到雙倍份量滿,老闆真是豪邁阿
她們家的油飯偏軟,不過搭配自家調配的醬汁,十分的迷人
J2的最愛上菜了,這真是豪爽的一碗蚵仔麵線阿!!!
回想之前吃過的其他店家,老闆都是先裝好麵線,再放上4~6顆蚵仔
然後加上香菜與調味料,就完成了一碗麵線
但第一次吃到這家的麵線真的嚇到,一開始看到50元覺得不便宜
再看它的碗也覺得沒特別大碗(正常一般大碗尺寸)
不過當端到我面前開始吃的時候,才驚覺一碗麵裡頭有20顆蚵仔
而且它的蚵仔是現場裹粉,立刻現場燙熟,立刻舀到麵線裡
所以不會有裹太多粉的狀況,也不會有煮太久縮水的情形
一整個超新鮮的口感,就是爽,強力推薦
另外有吃辣的朋友可以試試他們家自己調的辣青蔥醬油,很香
或是他們家的辣椒油,超辣....頭皮會發麻的那種
辣青蔥醬油,跟蚵仔超合的
很多人來這家老店只點這道,雙管四神湯,所謂雙管的定義就是把小腸裝進小腸中
烹煮過後,外面的小腸會變較脆而有Q度,裡面的小腸是軟嫩的,造就了雙重美味的口感
也是人氣一極棒的招牌菜喔
這間麵線在景美夜市的後段靠近景美圖書館的位置
如果沒有要逛夜市(景美街),可以走外面的景文路
找到金源興珠寶(景文街135號)旁邊的巷子走進去到底就看的到了
珠寶店的門牌
麵攤對面有他們租下來的位置,可以坐下來慢慢吃
這家店對於愛吃蚵仔的人,一定會熱愛,記得週一公休別撲了空喔
有空大家一定要去試試!!!!
留言列表