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林記滷味      台北市  文山區景華街86號   景華公園附近

訂購專線:02-2934-8060營業時間:  16:00~24:00  (周日公休)

 

J2有一陣子在文山區工作,所以有機會吃到這間"林記滷味",這間滷味攤已經開將近10年囉

老闆是一對年輕的夫婦,手腳很俐落,服務態度也很客氣,最重要的是食物新鮮又好吃

每一樣東西也都有清楚的價目表,不用擔心遇到點沒幾樣結果結帳超貴的地雷店

不過每次去都人潮滿滿,所以要等一下,J2都習慣點完之後先去賣飲料,而他們也會

貼心的用號碼牌紀錄每個人的菜色,減少點錯作錯拿錯的機會

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老闆娘認真的將魯味加熱,這家店有兩個大鍋,不過還是不敵源源不絕的人潮,看到桌上每個鐵盆子

就是代表一個客戶點的菜

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菜色可以自己挑選,而且這個檯子有低溫冷藏的功能,夏天也不擔心遇到食材變質

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從另一個角度照過去,畫面裡的滿滿的食材都是當天現魯的

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牆上有清楚的價目表,可以讓人放心安心的點菜,不用擔心超過預算

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人潮又湧現了!!

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三個人很忙碌,不過各自的工作應該分配的很清楚,所以感覺很流暢

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食材櫃近照

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店內招牌

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點的菜上桌了,每次來都必點的招牌鴨血,咬下去後嫩而細緻,重點是味道都有進去

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愛吃辣的一定要吃他們家的辣椒,好像是用三種辣椒下去炒的,超級辣,而且很香

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平常都會點王子麵(煮起來很好吃,也是招牌商品),今天改點粿仔條超Q的

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滷味大拼盤來了

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招牌豬尾巴,咬起來有豬耳朵脆脆的感覺,又多了些豐厚的肉感,不過J2很少吃尾巴,所以沒有特別愛

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花干:考驗每個魯味攤的食材,因為花干很會吸湯汁,所以如果湯頭會過鹹或是苦澀,花干一吃下去

       就全會顯現出來了

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豬腳筋:是豬的阿基里斯腱嗎 XD

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百頁豆腐:不管鹹酥雞或是滷味,J2都愛點這樣菜,因為吃起來Q彈入味的口感很棒

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這道好像叫白玉菇,原本以為不怎麼特別,沒想到香菇味很濃郁,吃起來又有杏苞菇的口感,很棒

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魯的很入味的蘿蔔,就不用多講了,沒有筋不會苦,又甘甜

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高麗菜

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這家點還有很多好吃的產品,不過J2肚子沒那麼大,所以就吃這些而已,

還有點玉米筍與甜不辣就沒特別拍了

總共點了8~10項,花了250,其實還蠻平價的,最重要的是好吃,

他們家的湯頭如果去做紅燒牛肉麵一定很棒

 

生意好的店,如果沒有重大變化,那口碑會一直正向的循環下去,因為生意好,

所以每天東西都賣光,每天賣光就必須每天補貨,天天補貨,食材就越新鮮,

客人吃了就越滿意,然後一直循環下去

聽完J2的介紹,不知道你有沒有心動呢?!

有機會可以去試試看,或者留個迴響打聲招呼喔

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好吃家 餛飩

好吃家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 亞希斯.雷
  • 店面很乾淨..

    那滷味大拼盤~看起來就很滿足耶
  • 其實店內能坐的桌數不多
    大都是以外帶的客人為主

    不過炎炎夏日,在店內吹著冷氣吃著滷味
    真的是人生一大享受呢

    好吃家 於 2010/08/08 18:24 回覆

  • 小女王
  • 我也很喜歡吃滷味說~
    那蘿蔔真的滷的好入味哦~
  • 蘿蔔要滷的好不容易
    第一是要挑選好吃的蘿蔔,不然會有筋與苦味的問題
    第二是滷汁要好吃,而且要滷的夠入味

    這樣真的就很誘人了

    滷味,不管乾的湯的都很好吃喔
    而且也比炸物的來的健康
    (雖然說吃宵夜都是不健康的啦 XDDD)

    好吃家 於 2010/08/08 18:23 回覆

  • WINE
  • 住文山區居然不知道啊~~看起來好好吃啊!!!
    下次要去!!(抄筆記)
  • 不知道您住景美還是木柵區

    之前J2是住在景美區,聽說木柵區也很多美食
    不過就比較少過去探險了!!!

    這家滷味有機會可以去試試看,踩雷的機率不高
    如果您敢吃辣,建議來一份鴨血王子麵+辣
    他的辣是超級辣的喔!!!

    好吃家 於 2010/08/08 22:04 回覆

  • 訪客
  • 好吃是好吃,可是老闆娘的臉總是很臭,買了幾次以後就不去了
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