林記滷味 台北市 文山區景華街86號 景華公園附近
訂購專線:02-2934-8060營業時間: 16:00~24:00 (周日公休)
J2有一陣子在文山區工作,所以有機會吃到這間"林記滷味",這間滷味攤已經開將近10年囉
老闆是一對年輕的夫婦,手腳很俐落,服務態度也很客氣,最重要的是食物新鮮又好吃
每一樣東西也都有清楚的價目表,不用擔心遇到點沒幾樣結果結帳超貴的地雷店
不過每次去都人潮滿滿,所以要等一下,J2都習慣點完之後先去賣飲料,而他們也會
貼心的用號碼牌紀錄每個人的菜色,減少點錯作錯拿錯的機會
老闆娘認真的將魯味加熱,這家店有兩個大鍋,不過還是不敵源源不絕的人潮,看到桌上每個鐵盆子
就是代表一個客戶點的菜
菜色可以自己挑選,而且這個檯子有低溫冷藏的功能,夏天也不擔心遇到食材變質
從另一個角度照過去,畫面裡的滿滿的食材都是當天現魯的
牆上有清楚的價目表,可以讓人放心安心的點菜,不用擔心超過預算
人潮又湧現了!!
三個人很忙碌,不過各自的工作應該分配的很清楚,所以感覺很流暢
食材櫃近照
店內招牌
點的菜上桌了,每次來都必點的招牌鴨血,咬下去後嫩而細緻,重點是味道都有進去
愛吃辣的一定要吃他們家的辣椒,好像是用三種辣椒下去炒的,超級辣,而且很香
平常都會點王子麵(煮起來很好吃,也是招牌商品),今天改點粿仔條超Q的
滷味大拼盤來了
招牌豬尾巴,咬起來有豬耳朵脆脆的感覺,又多了些豐厚的肉感,不過J2很少吃尾巴,所以沒有特別愛
花干:考驗每個魯味攤的食材,因為花干很會吸湯汁,所以如果湯頭會過鹹或是苦澀,花干一吃下去
就全會顯現出來了
豬腳筋:是豬的阿基里斯腱嗎 XD
百頁豆腐:不管鹹酥雞或是滷味,J2都愛點這樣菜,因為吃起來Q彈入味的口感很棒
這道好像叫白玉菇,原本以為不怎麼特別,沒想到香菇味很濃郁,吃起來又有杏苞菇的口感,很棒
魯的很入味的蘿蔔,就不用多講了,沒有筋不會苦,又甘甜
高麗菜
這家點還有很多好吃的產品,不過J2肚子沒那麼大,所以就吃這些而已,
還有點玉米筍與甜不辣就沒特別拍了
總共點了8~10項,花了250,其實還蠻平價的,最重要的是好吃,
他們家的湯頭如果去做紅燒牛肉麵一定很棒
生意好的店,如果沒有重大變化,那口碑會一直正向的循環下去,因為生意好,
所以每天東西都賣光,每天賣光就必須每天補貨,天天補貨,食材就越新鮮,
客人吃了就越滿意,然後一直循環下去
聽完J2的介紹,不知道你有沒有心動呢?!
有機會可以去試試看,或者留個迴響打聲招呼喔
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